Sıvı Yağlı Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
Sıvı yağ ile hazırlanan kakaolu çatlak kurabiyeler, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Bu kurabiyeler, dış kısmının çatlak görünümü ve içinin yumuşak dokusu ile dikkat çeker. İşte bu nefis tatlıyı yapmanın adımları.
Malzemeler
Sıvı yağlı kakaolu çatlak kurabiye tarifi için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var: - 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı kakao
- 2 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Bir tutam tuz
- Pudra şekeri (üzeri için)
Hazırlık Aşaması
Kurabiyeleri hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz: - Bir karıştırma kabında sıvı yağ ve toz şekeri iyice çırpın.
- Yumurtaları ekleyin ve karışım homojen bir hale gelene kadar çırpmaya devam edin.
- Kakao, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ekleyerek karıştırın.
- Unu yavaş yavaş ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Hamur kıvam alana kadar un eklemeye devam edin.
- Hamuru 30 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.
Şekil Verme ve Pişirme
Dinlendirdiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
- Bu parçaları avuç içinde yuvarlayarak toplar oluşturun.
- Topları pudra şekerine bulayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında 10-12 dakika pişirin.
- Kurabiyelerin üzeri çatlayacak, ancak içi yumuşak kalacaktır.
Servis Önerileri
Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra biraz soğumaya bırakılmalıdır. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
- Yanında bir fincan kahve veya çay ile ikram edebilirsiniz.
- Özel günlerde ikramlık olarak sunabilir veya misafirlerinize hediye edebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
Çatlak kurabiyelerin kıvamı, kullanılan un ve sıvı yağın kalitesine bağlı olarak değişebilir. Bu nedenle tarifteki malzemeleri dikkatli bir şekilde ölçmek önemlidir.
- Kurabiyelerinizi daha çikolatalı yapmak isterseniz, hamura damla çikolata ekleyebilirsiniz.
- Farklı tatlar denemek için hamura ceviz, fındık veya kuru meyve ekleyebilirsiniz.
Sonuç olarak, sıvı yağlı kakaolu çatlak kurabiyeler, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık alternatifi sunmaktadır. Bu tarif ile evde kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
| 
.jpg "Meme Ucu Çatlakları Belirtileri ve Tedavisi")
.jpg "Ayak Çatlaklarına Ne İyi Gelir?")
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Sıvı yağlı kakaolu çatlak kurabiyelerin dışının çatlaması ve içinin yumuşak kalması tam da benim sevdiğim bir özellik. Özellikle pudra şekeri ile kaplı olmaları da güzel bir sunum sağlar. Hamuru dinlendirmek, kurabiyelerin daha iyi bir kıvama gelmesini sağlamak için önemli bir adım mı? Ayrıca, damla çikolata eklemeyi düşündüğümde, bunu hangi aşamada yapmalıyım? Misafirlerime ikram etmek için harika bir atıştırmalık olacak gibi görünüyor!
Cevap yazMerhaba Münşi,
Hamurun Dinlendirilmesi: Evet, hamuru dinlendirmek kurabiyelerin kıvamını artırmak için oldukça önemli bir adımdır. Dinlendirme süresi, hamurun daha iyi bir yapıya kavuşmasını sağlar ve kurabiyelerin daha güzel bir şekilde kabarmasına yardımcı olur. Genellikle 30 dakika ile 1 saat arasında bir süre yeterli olacaktır.
Damla Çikolata Ekleme: Damla çikolataları, hamuru yoğurduktan sonra, yani şekil vermeden önce eklemenizi öneririm. Böylece çikolatalar hamurla daha iyi bütünleşir ve pişme sırasında güzel bir şekilde dağılır.
Misafirlerinize ikram etmek için gerçekten harika bir tarif! Şimdiden afiyet olsun!