Kakaolu çatlak kurabiye nasıl yapılır, tarifi nedir?

Kakaolu çatlak kurabiye, dışı çatlak görünümüyle dikkat çekerken, içi yumuşak ve nemli bir dokuya sahiptir. Çikolata ve kakaonun mükemmel uyumu, bu tatlının vazgeçilmez olmasını sağlar. Çay saatlerinde ve misafirliklerde tercih edilen ideal bir lezzettir.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Kakaolu Çatlak Kurabiye Nedir?

Kakaolu çatlak kurabiye, kıvamı ve görünümü ile dikkat çeken, çikolata ve kakaonun eşsiz uyumunu barındıran bir tatlı çeşididir. Dış kısmı çatlak görünümüyle, iç kısmı ise yumuşak ve nemli bir dokuya sahiptir. Bu kurabiyeler, özellikle çay saatlerinde, misafir ağırlarken veya tatlı krizlerini yatıştırmak için ideal bir atıştırmalık olarak öne çıkar.

Gerekli Malzemeler

Kakaolu çatlak kurabiye yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

100 gram tereyağı
1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı kakao
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (yaklaşık 3 su bardağı)
Pudra şekeri (üzeri için)

Hazırlık Aşaması

Kakaolu çatlak kurabiye yapımında izlenecek adımlar şu şekildedir:

Öncelikle, tereyağını ve toz şekeri bir kabın içine alarak iyice çırpın. Bu aşamada, karışımın krema kıvamına gelmesi önemlidir.
Ardından yumurtaları ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin.
Bir başka kapta, kakao, vanilin, kabartma tozu ve unun bir kısmını karıştırın. Bu karışımı sıvı karışıma ekleyin ve yoğurmaya başlayın.
Hamur kıvamına gelinceye kadar un eklemeye devam edin. Hamurun ele yapışmayan bir kıvamda olması gerekmektedir.
Hamuru streç film ile sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
Dinlenme süresi sonunda, hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayın.
Yuvarladığınız hamur toplarını pudra şekerine bulayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 12-15 dakika pişirin. Kurabiyelerin üzeri çatlayana kadar pişmesine dikkat edin.
Piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Servis Önerileri

Kakaolu çatlak kurabiyeler, çay veya kahve ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca, vanilyalı dondurma ile birlikte sunulduğunda harika bir tatlı alternatifi oluşturur. Kurabiyeleri, üzerlerine çikolata sosu dökerek veya çeşitli meyve sosları ile zenginleştirerek de sunabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Kakaolu çatlak kurabiye tarifi, kişisel tercihlere göre değişiklik gösterebilir. Örneğin, hamura ceviz, fındık veya çikolata parçaları eklenerek farklı lezzetler elde edilebilir. Ayrıca, kurabiyelerin daha yoğun bir çikolata tadı alması için kakao miktarı artırılabilir.

Sonuç olarak, kakaolu çatlak kurabiye tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Misafirlerinizi etkilemek veya kendinize bir ödül vermek için ideal bir seçenektir. Bu tarifi deneyerek, evdeki tüm tatlı severlerin beğenisini kazanabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap