Kahveli Çatlak Kurabiye Nasıldır? Tarifi Nedir?
Kahveli çatlak kurabiye, kahveseverlerin vazgeçilmezi olan, hem lezzeti hem de görünümüyle dikkat çeken bir tatlı çeşididir. Bu kurabiyeler, dış yüzeyinin çatlamış görünümü ve içindeki yumuşak dokusuyla özellikle çay saatlerinde ya da kahve yanında sunulmak üzere tercih edilir. İşte, kahveli çatlak kurabiye tarifinin detayları.
Malzemeler
Kahveli çatlak kurabiye yapmak için gerekli olan malzemeleri aşağıda bulabilirsiniz: - 200 gram un
- 50 gram kakao tozu
- 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 100 gram toz şeker
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı instant kahve
- 1 paket kabartma tozu
- Bir çimdik tuz
- Bir miktar pudra şekeri (üzeri için)
Hazırlık Aşaması
Kahveli çatlak kurabiyenin hazırlanışı, adım adım aşağıda açıklanmıştır:
1. Adım: Hamurun Hazırlanması
- Bir karıştırma kabında, oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.- Ardından yumurtayı ekleyin ve çırpmaya devam edin.- Instant kahveyi ekleyin ve karıştırın.
2. Adım: Kuru Malzemelerin Eklenmesi
- Başka bir kapta un, kakao tozu, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.- Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve hamur haline gelene kadar yoğurun.
3. Adım: Hamurun Dinlendirilmesi
- Hamuru streç filmle sarın ve buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu, kurabiyelerin pişerken daha iyi şekil almasını sağlar.
4. Adım: Kurabiyelerin Şekillendirilmesi ve Pişirilmesi
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak toplar oluşturun.- Bu topları pudra şekerine bulayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.- Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 10-12 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin dışı çatlayacak, içi ise yumuşak kalacaktır.
5. Adım: Servis
- Fırından çıkan kurabiyeleri birkaç dakika soğumaya bırakın, ardından servis tabağına alın. Kahve ile birlikte veya tek başına atıştırmalık olarak sunabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Kurabiyelerin daha yoğun bir kahve aroması için, kahve miktarını artırabilirsiniz.- İsterseniz hamurun içine ceviz veya fındık gibi kuru yemişler ekleyebilirsiniz.- Kurabiyeler, hava almayan bir kapta saklandığında birkaç gün tazeliğini koruyacaktır.
Sonuç
Kahveli çatlak kurabiye, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle damaklarda iz bırakan bir tatlıdır. Misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz bu tarif, kahve saatlerinize ayrı bir lezzet katacaktır. Afiyet olsun! |
.jpg "Meme Ucu Çatlakları Belirtileri ve Tedavisi")
.jpg "Ayak Çatlaklarına Ne İyi Gelir?")
Kahveli çatlak kurabiyeleri yapmayı düşündüğümde, tarifin detayları beni oldukça heyecanlandırdı. Özellikle dış yüzeyinin çatlamış görünümü ve içinin yumuşak dokusu, çay saatlerinde sunmak için harika bir tercih gibi geliyor. Malzemeler arasında tereyağı ve instant kahve gibi lezzetli unsurların bulunması, kurabiyelerin tadını daha da zenginleştirecek gibi. Hamurun dinlendirilmesi adımını atlamak istemem, çünkü bu, kurabiyelerin pişerken daha iyi şekil almasını sağlıyormuş. Son aşamada pudra şekerine bulamak, onlara ekstra bir tat katacak. Bu tarifin misafirlerime veya aileme sunacağım özel bir tatlı olacağı kesin. Gerçekten de kahve saatlerime ayrı bir lezzet katacak!
Cevap yaz