Ispanaklı Çatlak Kurabiye Tarifi
Ispanaklı çatlak kurabiye, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık alternatifidir. İçindeki ıspanak sayesinde çocuklarınıza sebzeyi sevdirebileceğiniz pratik bir tariftir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz ıspanaklı çatlak kurabiye tarifi:
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı ıspanak püresi (taze ıspanak yaprakları haşlanıp püre haline getirilmiş)
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı tuz
- Üzeri için: pudra şekeri
Yapılışı:
- İlk olarak, taze ıspanak yapraklarını iyice yıkayın ve süzün. Kaynamış suda 2-3 dakika haşlayın, ardından soğuk sudan geçirip suyunu sıkın. Blender ile püre haline getirin.
- Geniş bir karıştırma kabında un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu eleyerek karıştırın.
- Ayrı bir kapta yumurta, toz şeker ve sıvı yağı iyice çırpın.
- Hazırladığınız ıspanak püresini yumurtalı karışıma ekleyip karıştırın.
- Un karışımını yavaş yavaş ıspanaklı karışıma ekleyerek yoğurun. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemine devam edin.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
- Kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Ispanak püresinin suyunu iyice sıktığınızdan emin olun, aksi takdirde hamur cıvık olabilir.
- Hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin, yoksa kurabiyeler sertleşebilir.
- Kurabiyeler piştikten sonra fırın kapağını hafif aralayarak soğumasını bekleyin, böylece çatlak görünümü daha belirgin olur.
- Pudra şekerini kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra serpin, erimesini önlemiş olursunuz.
Bu tarifle hem sağlıklı hem de enfes kurabiyeler yapabilir, çay saatlerinizi renklendirebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Meme Ucu Çatlakları Belirtileri ve Tedavisi")
.webp "Ayak Çatlaklarına Ne İyi Gelir?")
